Les Deux Magots apresenta brunchs
O restaurante francês Les Deux Magots, em São Paulo, conta com opções de brunch para todos os dias da semana.
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Ler matériaFoto:FotoCom colaboração da mixologista Mari Mesquita, o Shihoma Pasta Fresca, localizado em São Paulo, anuncia o lançamento da primeira carta de drinques da casa.
Ler matériaInformações Dificuldade: Muito Difícil Ocasiões: Jantar, Almoço Ingredientes 2 porções 200 g de palmito pupunha in natura, cortado em tiras finas, como espaguete 50 g de acelga (somente as folhas), picada em formato retangular 50 g de repolho, picado em formato retangular 50 g de shimeji, cortado em lâminas e salteado 50 g de shiitake salteado 40 g de lula, cortada em anéis 40 g de camarão limpo 40 g de mariscos 40 g de polvo 20 g de vagem, picada em diagonal 20 g de cenoura em rodelas 10 g de cebolinha 1 litro de água para cozinhar a pupunha 200 ml de água para o molho 50 ml de shoyu 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim 2 colheres (sopa) de maisena 1 colher (sopa rasa) de açúcar 1 colher (café) de hondashi 1/3 de brócolis-japonês, cortado em pedaços pequenos 1/3 de couve-flor, cortada em pedaços pequenos sal a gosto Modo de preparo 1 Cozinhe a pupunha em água fervente com sal por 10 minutos.
Ler matériaO restaurante francês Les Deux Magots, em São Paulo, conta com opções de brunch para todos os dias da semana.
Ler matéria600 g de camarão médio sem casca 400 g de mandioca descascada e cortada em pedaços 400 g de tomate picadinho 350 g de cebola-branca picadinha 80 g de pimenta-doce picadinha 80 g de cebolinha picadinha 80 g de coentro picadinho 50 g de camarão seco defumado, com a cabeça, sem os olhos 50 g de pimentão picadinho 300 ml de caldo de camarão 200 ml de leite de coco 80 ml de azeite de dendê Sal e pimenta-branca a gosto Foto: RJ Castilho 1 Em uma panela funda, coloque a mandioca com pouca água (somente o suficiente para cobrir os pedaços) e leve ao fogo alto.
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