Notícias sobre Gastronomia

Tiquira: a bebida ancestral brasileira que está ganhando espaço nas prateleiras
GASTRONOMIA

Tiquira: a bebida ancestral brasileira que está ganhando espaço nas prateleiras

Os maranhenses mais conservadores dizem que aTiquiraé a verdadeira aguardente brasileira, já que a mandioca é genuinamente nacional.

Parece leite, mas não é...
GASTRONOMIA

Parece leite, mas não é...

Como a crise 'empobreceu' a fórmula dos produtos lácteos do Brasil. Versões de lácteos com soro de leite, amido, gordura vegetal, açúcar e...

Setor de alimentação cresce 3,74% em vendas, de janeiro a maio
GASTRONOMIA

Setor de alimentação cresce 3,74% em vendas, de janeiro a maio

O comércio de alimentos movimentou US$ 21,7 bilhões de dólares nos primeiros cinco meses do ano.

Bar do Braz, em Campinas, foi eleito o melhor boteco do Brasil
REGIÃO

Bar do Braz, em Campinas, foi eleito o melhor boteco do Brasil

Calabresa Atrevida, bolinho de calabresa com ricota e queijo prato, acompanhado de geleia de pimenta foi o petisco que derrotou 21 concorrentes...

As cores e os sabores da tradição junina
FESTAS JUNINAS

As cores e os sabores da tradição junina

Junho é o mês de festejar três importantes santos católicos, que foram introduzidos no Brasil pelos colonizadores portugueses: São Pedro, Santo...

Vinícola em São Roque resgata a tradição do vinho dos mortos
GASTRONOMIA

Vinícola em São Roque resgata a tradição do vinho dos mortos

O ritual atrai turistas à Quinta do Olivardo que querem "reviver" a tradição portuguesa.

Azeite brasileiro é eleito por guia espanhol um dos 10 melhores do mundo
GASTRONOMIA

Azeite brasileiro é eleito por guia espanhol um dos 10 melhores do mundo

Essa é a primeira vez que um azeite brasileiro figura na lista do TOP 10 entre os 100 melhores azeites do mundo.

Dark Kitchen é a nova tendência no setor de food service
GASTRONOMIA

Dark Kitchen é a nova tendência no setor de food service

Como as cozinhas fantasmas não possuem área de sala de jantar, elas têm volume e eficiência de produção muito maiores do que um típico...

Azeites adulterados: o que observar na hora de comprar
GASTRONOMIA

Azeites adulterados: o que observar na hora de comprar

Produtos tinham irregularidades como clandestinidade, contrabando e fraude, segundo o Ministério da Agricultura. Pasta diz que 3 fábricas envasavam

Empada frita, bem cultural tradicional de Salto, faz sucesso em Dhubai
GASTRONOMIA

Empada frita, bem cultural tradicional de Salto, faz sucesso em Dhubai

Responsável pela façanha é o Chef Daniel Fragoso Magalhães, saltense de coração.

Salada Caesar: uma receita saborosa e muito nutritiva
GASTRONOMIA

Salada Caesar: uma receita saborosa e muito nutritiva

Confira aqui o passo a passo deste inusitado e deliciosos prato.

Café é a 2ª bebida mais consumida no Brasil, apesar do preço
GASTRONOMIA

Café é a 2ª bebida mais consumida no Brasil, apesar do preço

Apesar de ser uma bebida mais popular entre os brasileiros, seu preço atinge o maior patamar dos últimos 25 anos.