Notícias sobre Gastronomia

Restaurante Stazione chega à estação do Trem Republicano, agora em Itu
GASTRONOMIA

Restaurante Stazione chega à estação do Trem Republicano, agora em Itu

Com cardápio que atende desde o café da manhã até jantar, com mesas ao ar livre na plataforma de embarque.

Caipirão, uma história de amor à gastronomia
GASTRONOMIA

Caipirão, uma história de amor à gastronomia

A bonita história de como o restaurante Caipirão escolheu Salto para se instalar.

A cozinha mineira como patrimônio cultural imaterial
GASTRONOMIA

A cozinha mineira como patrimônio cultural imaterial

O que fez a construção da cozinha clássica mineira não foram só os ingredientes, mas o modo de preparo, o aproveitamento dos produtos e o afeto...

Se o Baião sozinho é bom, quem dirá
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Se o Baião sozinho é bom, quem dirá "Baião de Dois"

O termo baião é originado de uma dança típica no Nordeste, derivada de uma forma de lundu - canção/dança trazida pelos africanos escravizados...

Trem Republicano traz o Barreado para Salto e região através do aconchegante Restaurante Stazione
GASTRONOMIA

Trem Republicano traz o Barreado para Salto e região através do aconchegante Restaurante Stazione

Tradicionalmente, essa receita é feita em uma panela de barro pesada, que é esquentada a uma alta temperatura e mantida assim por muito tempo,...

Quentão, uma bebida tradicionalmente caipira
GASTRONOMIA

Quentão, uma bebida tradicionalmente caipira

O quentão tradicional é feito com cachaça, açúcar e especiarias trazidas da Ásia pelos portugueses no período de colonização: a canela veio...

O pão nosso de cada dia não é francês
GASTRONOMIA

O pão nosso de cada dia não é francês

Com origem que remonta à Antiguidade, a história do pão está repleta de curiosidades, como o fato de nosso conhecido pão francês não ter...

CALDO VERDE, um prato típico português que ganhou o Brasil
GASTRONOMIA

CALDO VERDE, um prato típico português que ganhou o Brasil

Uma das grandes invenções portuguesas, é uma sopa substanciosa que faz sozinha, às vezes de uma refeição completa.

CONSUMMATUM EST!
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CONSUMMATUM EST!

Trazido pelos portugueses, o Arroz Doce se alastrou pelo Brasil, sucesso garantido no repertório de receitas de qualquer avó que se preze.

O Sonho nosso de cada dia...
GASTRONOMIA

O Sonho nosso de cada dia...

Essa irresistível e tentadora iguaria chegou bem no início do século XX, em São Paulo, na década de 1920.

Cassoulet: a história da feijoada francesa...
GASTRONOMIA

Cassoulet: a história da feijoada francesa...

Mas o prato é tão importante na cultura local que três cidades ainda disputam a fama de fazer o melhor Cassoulet da França.