Notícias sobre Gastronomia

Vinícola em São Roque resgata a tradição do vinho dos mortos
GASTRONOMIA

Vinícola em São Roque resgata a tradição do vinho dos mortos

O ritual atrai turistas à Quinta do Olivardo que querem "reviver" a tradição portuguesa.

Azeite brasileiro é eleito por guia espanhol um dos 10 melhores do mundo
GASTRONOMIA

Azeite brasileiro é eleito por guia espanhol um dos 10 melhores do mundo

Essa é a primeira vez que um azeite brasileiro figura na lista do TOP 10 entre os 100 melhores azeites do mundo.

Dark Kitchen é a nova tendência no setor de food service
GASTRONOMIA

Dark Kitchen é a nova tendência no setor de food service

Como as cozinhas fantasmas não possuem área de sala de jantar, elas têm volume e eficiência de produção muito maiores do que um típico...

Azeites adulterados: o que observar na hora de comprar
GASTRONOMIA

Azeites adulterados: o que observar na hora de comprar

Produtos tinham irregularidades como clandestinidade, contrabando e fraude, segundo o Ministério da Agricultura. Pasta diz que 3 fábricas envasavam

Empada frita, bem cultural tradicional de Salto, faz sucesso em Dhubai
GASTRONOMIA

Empada frita, bem cultural tradicional de Salto, faz sucesso em Dhubai

Responsável pela façanha é o Chef Daniel Fragoso Magalhães, saltense de coração.

Salada Caesar: uma receita saborosa e muito nutritiva
GASTRONOMIA

Salada Caesar: uma receita saborosa e muito nutritiva

Confira aqui o passo a passo deste inusitado e deliciosos prato.

Café é a 2ª bebida mais consumida no Brasil, apesar do preço
GASTRONOMIA

Café é a 2ª bebida mais consumida no Brasil, apesar do preço

Apesar de ser uma bebida mais popular entre os brasileiros, seu preço atinge o maior patamar dos últimos 25 anos.

Restaurante Stazione chega à estação do Trem Republicano, agora em Itu
GASTRONOMIA

Restaurante Stazione chega à estação do Trem Republicano, agora em Itu

Com cardápio que atende desde o café da manhã até jantar, com mesas ao ar livre na plataforma de embarque.

Caipirão, uma história de amor à gastronomia
GASTRONOMIA

Caipirão, uma história de amor à gastronomia

A bonita história de como o restaurante Caipirão escolheu Salto para se instalar.

A cozinha mineira como patrimônio cultural imaterial
GASTRONOMIA

A cozinha mineira como patrimônio cultural imaterial

O que fez a construção da cozinha clássica mineira não foram só os ingredientes, mas o modo de preparo, o aproveitamento dos produtos e o afeto...

Se o Baião sozinho é bom, quem dirá
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Se o Baião sozinho é bom, quem dirá "Baião de Dois"

O termo baião é originado de uma dança típica no Nordeste, derivada de uma forma de lundu - canção/dança trazida pelos africanos escravizados...

Trem Republicano traz o Barreado para Salto e região através do aconchegante Restaurante Stazione
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Trem Republicano traz o Barreado para Salto e região através do aconchegante Restaurante Stazione

Tradicionalmente, essa receita é feita em uma panela de barro pesada, que é esquentada a uma alta temperatura e mantida assim por muito tempo,...