Notícias sobre Gastronomia
GASTRONOMIA
Quentão, uma bebida tradicionalmente caipira
O quentão tradicional é feito com cachaça, açúcar e especiarias trazidas da Ásia pelos portugueses no período de colonização: a canela veio...
GASTRONOMIA
Cappuccino: receita tradicional com café leva dois ingredientes. Veja como fazer
Veja o vídeo com a receita tradicional do Cappuccino
GASTRONOMIA
O pão nosso de cada dia não é francês
Com origem que remonta à Antiguidade, a história do pão está repleta de curiosidades, como o fato de nosso conhecido pão francês não ter...
GASTRONOMIA
CALDO VERDE, um prato típico português que ganhou o Brasil
Uma das grandes invenções portuguesas, é uma sopa substanciosa que faz sozinha, às vezes de uma refeição completa.
GASTRONOMIA
CONSUMMATUM EST!
Trazido pelos portugueses, o Arroz Doce se alastrou pelo Brasil, sucesso garantido no repertório de receitas de qualquer avó que se preze.
GASTRONOMIA
O Sonho nosso de cada dia...
Essa irresistível e tentadora iguaria chegou bem no início do século XX, em São Paulo, na década de 1920.
GASTRONOMIA
Cassoulet: a história da feijoada francesa...
Mas o prato é tão importante na cultura local que três cidades ainda disputam a fama de fazer o melhor Cassoulet da França.
Gastronomia
O tradicional e irresistível cuscuz paulista
Tradicionalmente feito com sardinha ou frango, mas outras versões foram surgindo para completar esse saboroso prato da culinária paulista.
Gastronomia
Frango com quiabo, a clássica receita e todos aqueles detalhes que fazem a diferença
As coxas e sobrecoxas são fritas, cozinham com pouco líquido, para que a carne fique úmida e a pele dourada.
Comida di Boteco
Bolovo, a deliciosa versão brasileira do 'Scotch Egg'
Clássico dos botecos, o bolovo une ovo cozido a carne moída bem temperada.
É Natal...
Rabanada: um antigo clássico natalino presente em todo o mundo
O contexto de reaproveitamento do pão, ingrediente sagrado por representar o corpo de Cristo.
É Natal...
Panetone: a história do clássico do Natal
Como o panetone se tornou um dos protagonistas da festa natalina brasileira
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