Informações Dificuldade: Fácil Ocasiões: Festas, Dia a dia, Páscoa Ingredientes 40 bolinhos 200 g de batata 250 g de bacalhau (posta fina) 50 g de cebola picada 20 g de salsa picada 100 ml de vinho do Porto 50 ml de azeite extravirgem Sal marinho a gosto Pimenta-do-reino moída na hora a gosto Noz-moscada a gosto 4 ovos Óleo de amendoim ou de canola para fritar Modo de preparo 1 Ferva as batatas, descasque-as e faça um purê; reserve.
Ler matériaInformações Dificuldade: Fácil Ocasiões: Café da manhã, Festas, Natal, Brunch Ingredientes 8 porções MASSA 400 g de massa folhada congelada; 35 g de açúcar CREME 60 g de castanha-do-pará triturada 60 g de manteiga amolecida; 60 g de açúcar; 1 ovo Casca ralada de 1/2 limão-siciliano FRUTAS 400 g de maçã verde, sem casca e cortada em pedaços 400 g de ameixas vermelhas cortadas em gomos 400 g de pera cortada em cubos pequenos 400 g de pêssego cortado em pedaços Modo de preparo CREME 1 Descongele a massa conforme as instruções da embalagem e reserve.
Ler matériaPara celebrar os dois anos, que foram completados em dezembro, o restaurante Canto do Picuí, do chef Wanderson Medeiros, apresentou um menu especial de aniversário, com pratos criados em parceria com dois convidados que representam a moderna cozinha brasileira: Antônio Mendes Jr.
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